Kalte Radieschensuppe

Name: Kalte Radieschensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 3 zw Dill, frisch; 1 kg Naturjoghurt; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Radieschen; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz

Herrlich frisch und gut schmeckt diese kalte Radieschensuppe. Hier das gesunde Rezept für die Frühlingsküche.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Salatgurke
200	g	Radieschen
3	zw	Dill, frisch
1	kg	Naturjoghurt
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Radieschen putzen, die Dille waschen.
Nun die Gurkenstücke, Radieschen, Dill, Joghurt und Olivenöl in einen Mixer geben und fein pürieren.
Anschließend die Suppe mit Salz und Pfeffer würzen, für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen und anschließend servieren.