Kaltschale mit Himbeeren

Name: Kaltschale mit Himbeeren
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 3 EL Chia-Samen; 150 g Himbeeren; 2 EL Honig; 5 EL Kokosmilch; 200 g Magerquark; 5 EL Sojamilch

Diese Kaltschale mit Himbeeren schmeckt vor allem an heißen Sommertagen. Hier das gesunde Rezept für ein Dessert, Frühstück oder Picknick.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

3	EL	Chia-Samen
5	EL	Kokosmilch
5	EL	Sojamilch
200	g	Magerquark
2	EL	Honig
150	g	Himbeeren

Kategorien

Chiasamen Rezepte Dessert Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Frühstücksrezepte deutsche Rezepte Himbeeren Rezepte Superfood Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Chia-Samen in eine Schüssel geben, mit der Sojamilch sowie mit 3 Esslöffeln Kokosmilch verrühren und ca. 40 Minuten quellen lassen.
Inzwischen in einer weiteren Schüssel den Magerquark mit der restlichen Kokosmilch und dem Honig verrühren.
Dann die Himbeeren verlesen und mit dem Stabmixer pürieren.
Nun die Chia-Samen-Masse abwechselnd mit dem Quark und den Himbeeren in Schalen füllen und die Kaltschale mit Himbeeren bis zum Genuss in den Kühlschrank stellen.