Karotten-Ananas-Salat
Besonders im Sommer ist dieser Karotten-Ananas-Salat ein herrlich leichter, kalorienarmer Genuss. Hier das einfache und gesunde Rezept.
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Rezept Zubereitung
- Die Ananas vierteln, schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Karotten schälen, waschen, raffeln und zu den Ananasstücken geben.
- Die Orange halbieren, mit einer Zitruspresse auspressen und den Saft mit Honig, Salz Pfeffer und Öl zu einer Marinade verrühren.
- Die Marinade über die Ananas- und Karottenstücke gießen und zusammen mit den Walnussstücken vermischen.
Tipps zum Rezept
Dieser Karotten-Ananas-Salat kann als Beilage oder als Snack mit frischem Gebäck serviert werden.
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