Mit Obst gefüllte Ananas
Dieses Rezept überzeugt auf jeder Feier: Ein Obstsalat, der sowohl ein Augenschmaus als auch eine Freude für den Magen ist!
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Rezept Zubereitung
- Für die mit Obst gefüllte Ananas zunächst die Ananas der Länge nach halbieren und aushöhlen. Den Strunk entfernen, das restliche Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und dabei den Saft auffangen.
- Nun den Apfel waschen und klein schneiden. Die Orange, die Kiwi, die Mango und die Banane schälen und in kleine möglichst gleichmäßige Stücke schneiden. Die Früchte mit der Ananas vermengen.
- Eine Zitrone auspressen und den Zitronen- und Ananassaft über das Obst geben.
- Die Cashewkerne und Mandelsplitter in einer Pfanne ohne Fett rösten und mit dem Obstsalat vermengen.
- Schließlich den Salat in den beiden ausgehöhlten Ananashälften verteilen und auf einer dekorativen Platte anrichten.
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