Hähnchen-Ananas-Salat
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 450 | g | Hähnchenfleisch, gebraten |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Ananas |
| 250 | g | Eisbergsalat |
Zutaten für das Dressing | ||
| 1 | Stk | Zwiebel, gehackt |
| 5 | EL | Essig |
| 1 | TL | Zucker |
| 0.5 | TL | Salz und Pfeffer |
| 180 | g | Tomatenketchup |
| 0.125 | l | Gemüsefond (Glas) |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Ananas vierteln, schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Das gebratene Hähnchenfleisch ebenfalls würfelig schneiden. Dann den Salat verlesen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen.
- Für das Dressing Essig, Zucker, Salz und Pfeffer mit dem Tomatenketchup verrühren. Fond zugeben sowie die Zwiebelstücke unterrühren.
- Den Eisbergsalat auf einer Glasplatte anrichten, Ananas mit Fleisch und Sauce durchmischen und auf den Salat verteilen.
Tipps zum Rezept
Statt Ananas harmonieren auch Mangos gut zu Hähnchenfleisch.
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