Hähnchen-Ananas-Salat
Zutaten für 4 Portionen
| 450 | g | Hähnchenfleisch, gebraten |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Ananas |
| 250 | g | Eisbergsalat |
Zutaten für das Dressing
| 1 | Stk | Zwiebel, gehackt |
|---|---|---|
| 5 | EL | Essig |
| 1 | TL | Zucker |
| 0.5 | TL | Salz und Pfeffer |
| 180 | g | Tomatenketchup |
| 0.125 | l | Gemüsefond (Glas) |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Ananas vierteln, schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Das gebratene Hähnchenfleisch ebenfalls würfelig schneiden. Dann den Salat verlesen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen.
- Für das Dressing Essig, Zucker, Salz und Pfeffer mit dem Tomatenketchup verrühren. Fond zugeben sowie die Zwiebelstücke unterrühren.
- Den Eisbergsalat auf einer Glasplatte anrichten, Ananas mit Fleisch und Sauce durchmischen und auf den Salat verteilen.
Tipps zum Rezept
Statt Ananas harmonieren auch Mangos gut zu Hähnchenfleisch.
Nährwert pro Portion
320
1,94 g
29,06 g
43,20 g
User Kommentare
Ein guter und erfrischender Salat, gerade gut an heißen Tagen. Ich habe so einen Salat auch schon mit den Resten eines Brathuhns gemacht, das es am Vortag gab.
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