Hähnchen-Ananas-Salat

Name: Hähnchen-Ananas-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Stk Ananas; 250 g Eisbergsalat; 450 g Hähnchenfleisch, gebraten; 5 EL Essig; 0.125 l Gemüsefond (Glas); 0.5 TL Salz und Pfeffer; 180 g Tomatenketchup; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel, gehackt

Bei diesem Rezept treffen süße und saure Komponenten aufeinander und harmonieren perfekt. Dieser Hähnchen-Ananas-Salat ist unglaublich lecker.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (156 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Hähnchenfleisch, gebraten
0.5	Stk	Ananas
250	g	Eisbergsalat

Zutaten für das Dressing

1	Stk	Zwiebel, gehackt
5	EL	Essig
1	TL	Zucker
0.5	TL	Salz und Pfeffer
180	g	Tomatenketchup
0.125	l	Gemüsefond (Glas)

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Ananas vierteln, schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Das gebratene Hähnchenfleisch ebenfalls würfelig schneiden. Dann den Salat verlesen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen.
Für das Dressing Essig, Zucker, Salz und Pfeffer mit dem Tomatenketchup verrühren. Fond zugeben sowie die Zwiebelstücke unterrühren.
Den Eisbergsalat auf einer Glasplatte anrichten, Ananas mit Fleisch und Sauce durchmischen und auf den Salat verteilen.