Schneller Ananaskuchen

Dieser leckere Ananaskuchen lässt sich mit nur 4 Zutaten kinderleicht zubereiten.

Schneller Ananaskuchen

Bewertung: Ø 4,3 (10 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

150 g Mehl
1 Pk Backpulver
100 g Zucker
1 Dose Ananas, geraspelt, ca. 400g
2 Stk Eier, Größe M
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Im ersten Schritt den Backofen auf 180° (Ober-Unterhitze) vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten.
  2. Dann die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen und portionsweise den Ananassaft sowie die Ananasstücke hinzufügen.
  3. Nun Mehl und Backpulver unter die Eiermasse heben und zu einen glatten Teig verrühren.
  4. Dann den Teig in die Backform füllen, glatt streichen und im heißen Ofen mittig ca. 30 Min. backen.
  5. Zum Schluss den Kuchen herausholen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Fertig ist der schnelle Ananaskuchen.

Tipps zum Rezept

Ein Stück lauwarmer Ananaskuchen kann zusammen mit einer Vanilleeiskugel serviert werden. Ein echter Südseetraum!

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