Kartoffelauflauf mit Rindfleisch

Dieser Kartoffelauflauf mit Rindfleisch ist kräftig im Geschmack. Dieses Rezept zeigt, wie dieses schmackhafte Gericht zubereitet wird.

Kartoffelauflauf mit Rindfleisch

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Zutaten für 4 Portionen

4 Schb Rindfleisch, gekocht
8 Stk Kartoffeln, vorwiegend festkochend
130 ml Saure Sahne
2 TL Schlagsahne
1 EL Butter
1 Msp Muskat, gemahlen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze / 160 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform oder Tarteform mit etwas Butter fetten.
  2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Nun die Form mit den Rindfleischscheiben sowie mit den Kartoffeln auslegen und mit Salz, Pfeffer als auch Muskat würzen.
  4. Als Nächstes die saure Sahne mit der Schlagsahne verrühren, über die Kartoffeln verteilen und den Kartoffelauflauf mit Rindfleisch für ca. 60 Minuten im vorgeheizten Backofen garen.

Tipps zum Rezept

Die Garzeit kann je nach Kartoffelsorte etwas variieren.

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