Kartoffeln zu Lauch-Quark

Name: Kartoffeln zu Lauch-Quark
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Kartoffeln, festkochend; 1 Stk Lauch; 200 g Magerquark; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagsahne

Das Rezept für die Kartoffeln zu Lauch-Quark ist ein einfaches Gericht, das gut sättigt und kostengünstig ist.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (13 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Kartoffeln, festkochend

Zutaten für den Lauch-Quark

200	g	Magerquark
3	EL	Schlagsahne
1	Stk	Lauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kartoffeln zu Lauch-Quark die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser für ca. 25 Minuten weich kochen.
Währenddessen den Quark mit Schlagsahne verrühren.
Dann den Lauch waschen, putzen und in dünne Ringe schneiden.
Nun die Lauchringe zum Quark geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
Zuletzt die Kartoffeln abschütten, schälen und zusammen mit dem Quark anrichten.