Kartoffelschmarren mit Bärlauch
Das Rezept für Kartoffelschmarrn mit Bärlauch hat im Frühling Saison.
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Rezept Zubereitung
- Den klein geschnittenen Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl anrösten, den Bärlauch fein schneiden und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten und zerkleinerten Chili abschmecken.
- Die gekochten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und darunter mengen. So lang rösten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
Tipps zum Rezept
Mit gemischtem Salat anrichten.
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