Kartoffelstock
Bei diesem tollen Kartoffelstock greift jeder gerne zu. Dieses einfache Rezept ist sehr empfehlenswert.
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Rezept Zubereitung
- Geschälte Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, in einem Topf mit Salzwasser geben und etwa 20 Minuten schön weich kochen.
- Ungeschälten Knoblauch in Zehen zerteilen. Knoblauchzehen mit Olivenöl beträufeln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Alufolie bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 20 Minuten rösten.
- Abgekühlten Knoblauch enthäuten und mit einer Gabel zerdrücken.
- Gekochte Kartoffeln abgießen und durch die Presse in die heiße Milch drücken. Butter und Knoblauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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