Kesselgulasch
Bewertung: Ø 3,4 (19 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 3 | EL | Fett zum Braten |
|---|---|---|
| 500 | ml | Fleischbrühe |
| 400 | g | Kartoffeln |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen, gehackt |
| 1 | Prise | Kümmel |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
| 1 | Stk | Paprikaschoten, rot |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 500 | g | Rindfleisch, (Gulaschfleisch) |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Stk | Tomaten |
| 4 | Stk | Zwiebel |
Rezept Zubereitung
- Kartoffeln schälen und würfelig schneiden. Geschälte Zwiebel hacken.
- In Würfel geschnittenes Fleisch mit Salz würzen. Zwiebel in einem Topf mit erhitzem Fett anbraten. Fleisch dazugeben und mitanbraten. Paprika einrühren, gut vermengen, mit Brühe aufgießen, Deckel darüber und garen lassen.
- Kartoffelwürfel beigeben, Gewürze dazugeben und zugedeckt garen lassen.
- Geputzter Paprika und Tomaten klein schneiden und in das fertige Gulasch geben.
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