Kirschmuffins

So feine Muffins kann man nicht mit jedem Rezept backen. Fruchtig und mit Zuckerschrift verziert sind die Kirschmuffins ideal für den

Kirschmuffins

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60 Minuten

Zutaten für 12 Portionen

0.5 Pk Backpulver
150 g Butter, weich
2 Stk Eier
70 g Haferflocken, zart
200 g Kirschen
160 g Mehl
120 g Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Muffinblech vorbereiten oder Silikonbackform auf ein Backblech stellen, Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen.
  2. Anschließend Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und nach und nach die Eier einrühren. Mehl, Backpulver und Haferflocken mischen und unterheben.
  3. Die Kirschen waschen, entkernen, vierteln und unter den Teig heben.
  4. Den Teig in die Muffin-Mulden oder Förmchen füllen und bei 160° ca. 30 Minuten lang backen.

Tipps zum Rezept

Die fertig gebackenen und ausgekülten Muffins mit Puderzucker bestreuen.

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