Knoblauch-Käsebrot

Ein tolles und einfaches Rezept ist dieses Knoblauch-Käsebrot - knusprig und überzogen mit viel geschmolzenem Käse.

Knoblauch-Käsebrot

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Knoblauchzehen
50 g Butter
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Thymian,gehackt
1 Stk Baguette (200g)
50 g Gouda, geriebenen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Umluft bei 160 Grad) vorheizen.
  2. Danach die Knoblauchzehen schälen, mit einer Knoblauchpresse in eine Schüssel drücken, dann mit der zimmerwarmen Butter und dem Olivenöl verrühren.
  3. Anschließend die Petersilie sowie den Thymian waschen und klein hacken. Beides mit dem Zitronensaft zu dem Buttergemisch geben und mit Pfeffer und Salz würzen.
  4. Nun das Baguette aufschneiden und mit der Knoblauch-Butter betreichen.
  5. Zum Schluss das Knoblauch-Käsebrot mit Gouda bestreuen und im vorgeheizten Backofen für ca. 5-10 Minuten golbraun überbacken.

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