Knoblauchsuppe

Ob mit Croutons oder nicht, eine Knoblauchsuppe schmeckt immer und ist recht einfach zuzubereiten.

Knoblauchsuppe

Bewertung: Ø 4,4 (109 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Knoblauchknolle
1 Stk Zwiebel, mittelgroß
1 TL Butter, oder Margarine
750 mg Fleischbrühe
250 mg Schlagsahne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, aus der Mühle
1 Schuss Weißweinessig
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Den Knoblauch und den Zwiebel schälen, fein schneiden und in einem Topf mit Butter oder Margarine andünsten.
  2. Anschließend die Fleischbrühe dazu gießen und die Suppe für gut 15-20 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Zum Schluss die Sahne in die Suppe einrühren und mit Salz, Pfeffer und einen Schuss Weißweinessig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Die Knoblauchsuppe mit einer Schlagsahnehaube und frisch geschnittenen Schnittlauch garnieren. Als Einlage eignen sich geröstete Weißbrotwürfeln oder Croutons.

Ähnliche Rezepte

Kohlrabisuppe

Kohlrabisuppe

Die köstliche Kohlrabisuppe ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker. Probieren Sie dieses Rezept.

Eierstich

Eierstich

Mit diesem klassischen Rezept für Eierstich ist schnell eine leckere Suppeneinlage gemacht. Dabei wird dieser im Wasserbad zubereitet.

Maronensuppe

Maronensuppe

Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.

Mille Fanti

Mille Fanti

Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Omas Klütersuppe

Omas Klütersuppe

Dieses köstliche Rezept für Omas Klütersuppe ist vor allem an heißen Sommertagen ein Gedicht, aber auch an jedem anderen Tag beliebt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte