Kohlrabisalat

Name: Kohlrabisalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 3 Stk Apfel, säuerlich; 3 Stk Kohlrabi; 1 EL Honig; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 6 EL Saure Sahne; 0.5 Stk Zitronen, Saft

Der rohe Kohlrabisalat ist reich an gesunden Zutaten und Vitaminen. Ein fettarmes Rezept für bewusste Ernährung.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stk	Apfel, säuerlich
3	Stk	Kohlrabi

Zutaten für das Dressing

1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
6	EL	Saure Sahne
1	EL	Honig
0.5	Stk	Zitronen, Saft

Kategorien

Bayrische Rezepte Salat Rezepte Vegetarische Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Snacks Rezepte deutsche Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Kohlrabi schälen und fein reiben. Ebenso den gewaschenen Apfel mit der Schale reiben. Beides in einer Schüssel vermengen.
Nun aus Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer und saure Sahne ein Dressing rühren und mit dem Salat gut vermengen.
Den Kohlrabisalat bis zum Servieren kühl stellen.