Kokosplätzchen

Diese leckeren Kokosplätzchen werden besonders die Kleinen lieben. Ein tolles Rezept für die weihnachtliche Keksdose.

Kokosplätzchen

Bewertung: Ø 4,1 (23 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

500 g Mehl
500 g Butter
500 g Zucker
250 g Mandeln, gemahlen
250 g Kokosraspeln
1 Pk Backpulver
1 Pk Vanillezucker
4 Tr Bittermandelöl
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst in einer Schüssel die Butter mit dem Bittermandelöl schaumig rühren, dann Mehl, Zucker, Mandeln, Kokosraspeln, Backpulver und Vanillezucker zugeben und mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Anschließend den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 90 Minuten in den Kühlschrank legen.
  3. Danach den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  4. Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, beliebige Formen ausstechen, auf das Backblech legen und die Kokosplätzchen für 10 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Ähnliche Rezepte

Spitzbuben

Spitzbuben

Mit diesen leckeren Spitzbuben verwöhnt man Familie und Gäste. Hier das einfache Rezept für tolles Weihnachtsgebäck.

Zimtsterne ohne Ei

Zimtsterne ohne Ei

Das vegane Rezept für leckere Zimtsterne ohne Ei gelingt garantiert und schmeckt wunderbar nach Weihnachten!

Linzer Plätzchen

Linzer Plätzchen

Linzer Plätzchen zählen aufgrund der leckeren Gewürze zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen in ganz Österreich.

Himmlische Marzipankugeln

Himmlische Marzipankugeln

Die himmlischen Marzipankugeln sind köstlich und zergehen auf der Zunge. Aber Vorsicht, das Rezept ist nur für Erwachsene gedacht!

Kokosmakronen

Kokosmakronen

Das Rezept Kokosmakronen gehört zu jeder Weihnachtsbäckerei. Sind absolut einfach in der Zubereitung und schmecken vorzüglich.

Engelsaugen

Engelsaugen

Die traditionellen Engelsaugen sind ein echter Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen. Hier das tolle Rezept.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte