Kokossterne

Die leckeren Kokossterne schmecken einfach traumhaft und werden im Nu aufgegessen sein.

Kokossterne

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Zutaten für 5 Portionen

50 g Puderzucker
1 Pk Vanillezucker

Zutaten für den Teig

280 g Mehl
220 g Margarine
120 g Butter
1 Pk Vanillezucker
130 g Kokosraspel
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Kokossterne das Mehl in eine Schüssel geben, dann die Margarine, Butter sowie die Kokosraspel und den Vanillezucker hinzufügen und alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Diesen etwa 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegte Blech legen.
  3. Dann die Kekse im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 12 Minuten backen.
  4. Puderzucker und Vanillezucker versieben und die fertigen Sterne damit bestäuben.

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