Gegrillte Kräuter-Tofu-Päckchen

Eine gute Alternative zu Fleisch stellen diese gegrillten Kräuter-Tofu-Päckchen dar. Ein tolles Rezept.

Gegrillte Kräuter-Tofu-Päckchen

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Tofu
1 Stg Lauch
1 Stk Tomate
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 Stk Knoblauchzehen
0.5 Bund mediterrane Kräuter
1 EL Olivenöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zunächst 2 große Stücke Alufolie bereitlegen. Dann den Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und diese jeweils in die Mitte der Folien häufeln.
  2. Den Tofu abtropfen lassen, in große Würfel schneiden und auch diese auf die beiden Folien aufteilen und zum Lauch geben.
  3. Anschließend die Tomate waschen, den Stilansatz entfernen und in feine Scheiben schneiden. Zu den Päckchen dazu geben und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Jetzt die Knoblauchzehen schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden und ebenfalls auf die Alufolie geben.
  5. Die Kräuter putzen, mit einer Kräuterschere klein schneiden und gleichmäßig über den anderen Zutaten verteilen.
  6. Zum Schluss die Zutaten mit dem Öl beträufeln, die Päckchen gut verschließen, auf den Grillrost legen und ca. 12 Minuten grillen. Die Kräuter-Tofu-Päckchen dann öffnen und heiß genießen.

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