Kräutermarinade mit Zitrone

Zubereitung

1. Zuerst die Zitrone waschen, trocknen, die Schale abreiben, sodass der Abrieb etwa 1 Teelöffel ergibt. Dann die Frucht halbieren und auspressen.
2. Dann das Basilikum, den Thymian als auch die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
3. Nun den Ingwer schälen und grob zerteilen.
4. Im nächsten Schritt die Zitronenschale mit den Kräutern, dem Zitronensaft, dem Öl als auch dem Ingwer in einem Mixer für einige Sekunden pürieren.
5. Hiernach das Ganze in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer als auch Chilipulver abschmecken.
6. Zuletzt die Kräutermarinade mit Zitrone 10-15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen und beliebig weiterverwenden.