Kräuternudeln mit Käse

Name: Kräuternudeln mit Käse
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Bandnudeln; 2 Bl Basilikum; 25 g Butter; 120 g Butterkäse; 2 Bl Estragon; 1 zw Kerbel; 1 Stk kleine Zwiebel; 1 Stk Koblauchzehe; 2 Bl Majoran; 1 Prise Meersalz; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 80 g Sahne; 1 zw Thymian, klein

Die leckeren Kräuternudeln mit Käse sind nach diesem Rezept mal zwischendurch ganz schnell gemacht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Bandnudeln
1	TL	Öl
1	Prise	Meersalz
2	Bl	Estragon
1	zw	Thymian, klein
2	Bl	Basilikum
2	Bl	Majoran
1	zw	Kerbel
1	Stk	Koblauchzehe
1	Stk	kleine Zwiebel
25	g	Butter
80	g	Sahne
1	Prise	Pfeffer
120	g	Butterkäse

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Nudeln, nach Verpackungsvorschrift, in 2 Litern Wasser mit Öl und Salz bissfest, nach Geschmack, kochen.
Die Kräuter Estragon, Thymian, Basilikum, Majoran und Kerbel verlesen, waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Jetzt die Zwiebel schälen sowie die Knoblauchzehe abziehen, beides fein würfeln.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Kräuter unter rühren andünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Nun die Sahne für die Kräuternudeln mit Käse unterrühren und alles aufkochen lassen. Mit Pfeffer und Meersalz würzen. Den Käse grob raspeln.
Die Nudeln auf ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Dann zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und den Käse unter die heißen Nudeln mischen.
Zum Schluss den Deckel auf die Pfanne legen und alles nochmal erhitzen.