Kürbis Pommes

Name: Kürbis Pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Hokkaido; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Rapsöl; 1 Prise Salz

Kürbis Pommes sind eine nette Alternative und schmecken besonders aromatisch. Das Rezept verwendet dazu einen Hokkaido-Kürbis, der auch mit Schale schmeckt.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,6 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Hokkaido
4	EL	Rapsöl
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Schüssel Backpapier

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis waschen, halbieren und das Fruchtfleisch mit den Kernen mit einem großen Löffel heraus lösen.
Darauf folgend den Kürbis in möglichst pommesdicke Stäbchen schneiden. In einer Schüssel 3 EL Rapsöl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren und über die Kürbispommes geben. Alles gut miteinander vermischen.
Nun das Backblech mit Backpapier auslegen und die Kürbis Pommes darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen.