Kürbispfanne

Name: Kürbispfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Hackfleisch; 200 g Hokkaido-Kürbis; 1 Prise Kardamom; 1 TL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 100 g Tomaten, stückig, aus der Dose; 50 ml Wasser; 1 Prise Zimt

Das Rezept für die Kürbispfanne ist gut sättigend und ein tolles Gericht für die Kürbiszeit. Es schmeckt auch Kinder sehr gut.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Hokkaido-Kürbis
100	g	Tomaten, stückig, aus der Dose
1	Prise	Kardamom
1	Prise	Zimt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	TL	Olivenöl
100	g	Hackfleisch
1	Stk	Schalotte
50	ml	Wasser

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Benötigte Küchenutensilien

Gemüsemesser Bratpfanne Holzbrett

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kürbispfanne die Kürbis aufschneiden, die Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach die Schalotte abziehen und in Streifen schneiden.
Nun das Hackfleisch in einer Pfanne mit heißem Öl krümelig braten, währenddessen die Schalotte zugeben.
Danach mit Salz, Pfeffer, Zimt sowie Kardamom würzen, dann die Tomaten, Wasser sowie Kürbis zufügen.
Nun alles für 15 Minuten zugedeckt dünsten.