Lachstatar mit Kapern

Name: Lachstatar mit Kapern
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bch Crème légère; 30 g Dill, tiefgekühlt; 2 EL Kapern; 300 g Räucherlachs; 1 TL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel, rote

Einen herrlich leichten Sommergenuss verspricht das raffinierte Rezept für delikat würziges Lachstatar mit Kapern.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Räucherlachs
1	Bch	Crème légère
2	EL	Kapern
30	g	Dill, tiefgekühlt
1	Stk	Zwiebel, rote
1	TL	Zitronensaft

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Hier zunächst den Lachs mit einem scharfen Messer in sehr kleine Stückchen schneiden.
Die Kapern aus dem Glas, den tiefgefrorenen Dill sowie die geschälte rote Zwiebel in der Küchenmaschine zerkleinern oder alternativ mit dem Messer.
Den Lachs mit den zerkleinerten Zutaten (Kapern, Dill, Zwiebel) in einer Schüssel vermengen.
Schließlich noch Creme legere unterrühren und mit Zitronensaft vorsichtig abschmecken.