Lauchcremesuppe mit Sahneschmelzkäse

Nichts ist einfacher, als eine Lauchcremesuppe mit Sahneschmelzkäse zuzubereiten. Das Rezept benötigt nur wenige Zutaten und auch nur wenig Zeit.

Lauchcremesuppe mit Schmelzkäse

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stg Lauch
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
300 g Sahneschmelzkäse
1 l Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
40 g Butter
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zunächst die Zwiebel und den Knoblauch abziehen und fein hacken.
  2. Den Lauch der Länge nach halb aufschneiden und die Erde unter fließend kaltem Wasser herausspülen. Anschließend putzen, längs in dünne Streifen, dann in Würfel schneiden.
  3. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin in etwa 3-4 Minuten glasig dünsten. Die Lauchwürfel hinzufügen und etwa 3 Minuten mitbraten.
  4. Anschließend die Brühe angießen, alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen und die Suppe pürieren.
  5. Dann den Schmelzkäse einrühren und die Suppe weitere 10 Minuten köcheln.
  6. Zum Schluss die Lauchcremesuppe mit Schmelzkäse mit Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken, in Suppentassen füllen und genießen.

Tipps zum Rezept

Sehr gut passen Brotwürfel als Topping dazu, die in wenig Öl geröstet und mit etwas Salz und Paprikapulver gewürzt werden.

Ähnliche Rezepte

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

Die leckere Spargelcremesuppe mit weißem Spargel ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Das perfekte Rezept für die Spargelsaison.

Rindsuppe

Rindsuppe

Eine kräftige Rindsuppe gelingt mit diesem einfachen Rezept. Diese schmeckt wie aus Omas Kochbuch und eignet sich als Sonntagssuppe.

Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe

Dieses gesunde und einfache Rezept für eine köstliche Blumenkohlsuppe passt für jeden Anlass.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Mille Fanti

Mille Fanti

Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte