Lauchomelett mit Käse

Name: Lauchomelett mit Käse
Prep time: 9 min
Cook time: 11 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 4 Stk Eier; 20 g Käse z.B. Gouda; 2 Stg Lauchzwiebeln; 2 EL Milch; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 1 Prise Salz

Leicht zubereitet, aber richtig aromatisch und eine ideale Beilage für viele Gerichte ist dieses schmackhafte Lauchomelett mit Käse.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stg	Lauchzwiebeln
4	Stk	Eier
2	EL	Milch
2	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, gemahlen
20	g	Käse z.B. Gouda

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 9 min. Zubereitungszeit 11 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Lauch putzen, waschen, trocknen und in dünne Ringe schneiden.
Hiernach die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz als auch Pfeffer würzen.
Nun die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Lauchringe darin für 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten.
Als Nächstes den Käse mit einer Küchenreibe in feine Stücke reiben, diesen über die Lauchringe streuen und circa 1 Minute schmelzen lassen.
Zuletzt die Eimasse über das Ganze gießen, alles kurz vermengen und das Lauchomelett mit Käse 4-6 Minuten stocken lassen.