Lauchzwiebel-Mayonnaise

Die leckere Lauchzwiebel-Mayonnaise passt vor allem zu Grillfleisch besonders gut dazu. Das Rezept zeigt die einfache Zubereitung.

Lauchzwiebel-Mayonnaise Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Benötigte Küchenutensilien

Backpinsel Bratpfanne

Zeit

73 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 63 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst die Lauchzwiebeln (Frühlingszwiebeln) von den Wurzelenden als auch unguten Blättern befreien und in der Länge halbieren.
  2. Nun die Lauchzwiebeln mit dem Öl bestreichen und in einer Pfanne mit Öl 2-3 Minuten von jeder Seite bei mittlerer bis oberer Hitze anbräunen.
  3. Danach die Lauchzwiebelhälften aus der Pfanne nehmen, fein hacken und vollständig abkühlen lassen.
  4. Inzwischen die Mayonnaise mit dem Limettensaft, dem Senf als auch dem Salz in einer Schüssel verrühren.
  5. Dann den abgekühlten Lauch unter die Mayonnaise mengen und das Ganze in eine Servierschüssel füllen.
  6. Zuletzt die Lauchzwiebel-Mayonnaise mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
227
Fett
23,19 g
Eiweiß
0,98 g
Kohlenhydrate
4,87 g
Detaillierte Nährwertinfos

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