Linsen-Geflügel-Curry

Name: Linsen-Geflügel-Curry
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Currypulver; 400 g Hähnchenbrustfilet; 40 g Lauchzwiebeln; 100 g Linsen, rot; 180 g Möhren; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Schlagsahne; 600 ml Wasser

Das Rezept für das Linsen-Geflügel-Curry hat ein tolles Aroma und schmeckt sehr gut zu Reis oder Fladenbrot.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

100	g	Linsen, rot
400	g	Hähnchenbrustfilet
180	g	Möhren
40	g	Lauchzwiebeln
2	EL	Olivenöl
100	g	Schlagsahne
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver, edelsüß
1	Prise	Currypulver
600	ml	Wasser

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Zeit

31 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 11 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Linsen-Geflügel-Curry die Linsen nach Packungsanweisung garen.
Währenddessen das Fleisch in Streifen schneiden.
Dann die Möhren schälen und in Stifte schneiden.
Danach die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Jetzt in einer Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch darin 3 Minuten braten, dann auf einen Teller legen.
Nun die Möhren in der Pfanne für 3 Minuten braten.
Alsdann die Sahne sowie Wasser zufügen, dann Linsen, Fleisch als auch Zwiebelringe zufügen.
Danach einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie Currypulver abschmecken.