Linsen-Salsa-Dip

Name: Linsen-Salsa-Dip
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 1 Spr Limettensaft; 20 g Linsen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Salzwasser; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Dieser leckere als auch würzige Salsa-Dip aus Linsen ist eine gesund alternative zu fertigen Saucen und gelingt ganz einfach.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

20	g	Linsen
200	ml	Salzwasser
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Chilischote
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Spr	Limettensaft

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Tomaten Rezepte Linsen Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Linsen kurz abspülen und in einem Topf mit Salzwasser 50-60 Minuten weich kochen.
In der Zwischenzeit die Chilischote waschen, trocknen, in der Länge halbieren, die Kerne entfernen und sehr fein hacken.
Hiernach die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und in Würfel schneiden.
Als Nächstes die Zwiebel schälen und fein hacken.
Dann die Zwiebeln mit den Tomaten als auch dem Chili vermengen und das Ganze mit Salz, Pfeffer als auch Limettensaft verrühren.
Daraufhin die Linsen abgießen, gut abtropfen lassen, grob zerdrücken und unter die anderen Zutaten mengen.
Zuletzt den Linsen-Salsa-Dip zu einem Snack nach Wahl servieren (z.B. Nachos) und genießen.