Mandelmilchreis

Das Rezept für den Mandelmilchreis schmeckt Kindern, kommt aber auch bei Erwachsenen sehr gut an.

Mandelmilchreis

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Zutaten für 1 Portionen

0.25 Stk Mango
1 Stk Apfel
1 EL Limettensaft
10 g Mandeln, gehackt
1 TL Honig

Zutaten für den Milchreis

40 g Milchreis
120 ml Mandeldrink
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Mandelmilchreis den Mandeldrink aufkochen und den Milchreis darin für 30 Minuten unter ständigem Rühren leicht köcheln.
  2. Danach die Mango würfeln und den Apfel waschen, entkernen, ebenfalls in Würfel schneiden.
  3. Nun das Obst mit Limettensaft vermischen.
  4. Anschließend die Mandeln ohne Fettzugabe in einer Pfanne rösten, dann den Honig zugeben, karamellisieren lassen.
  5. Am Ende das Obst und die Mandel auf dem Milchreis verteilen und servieren.

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