Mikrowellen-Hackbraten

Noch keine Idee für die nächste Mahlzeit? Dieser köstliche Hackbraten mit Lauch gelingt ganz einfach in der Mikrowelle.

Mikrowellen-Hackbraten

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Hackfleisch, gemischt (vom Schwein und Rind)
1 Stk Brötchen
1 Stk Ei
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
6 Stk Frühlingszwiebeln
2 EL Senf, zum Bestreichen
100 ml Wasser, zum Einweichen
100 ml Wasser, für die Frühlingszwiebeln
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst das Brötchen 10 Minuten lang in einer Schüssel mit dem 100 ml Wasser einweichen.
  2. Anschließend das Brötchen gut ausdrücken und mit dem Hackfleisch, dem Ei sowie Salz, Pfeffer als auch Paprikapulver vermengen.
  3. Nun die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
  4. Danach die Frühlingszwiebeln zusammen mit dem restlichen Wasser in eine mikrowellenfeste Schüssel geben und 5 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle blanchieren.
  5. Als Nächstes die Frühlingszwiebeln 1-2 Minuten abkühlen lassen, unter das Hackfleisch mengen und hieraus einen beliebigen Braten formen.
  6. Daraufhin den Braten in eine mikrowellenfeste Form setzen und mit dem Senf bestreichen.
  7. Zuletzt den Mikrowellen-Hackbraten 10 Minuten bei gleicher Leitung garen - dabei das Fleisch nach 5 Minuten Garzeit wenden.

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