Mikrowellen-Marzipanäpfel

Name: Mikrowellen-Marzipanäpfel
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 350 ml Apfelcidre; 2 TL Apfelschnaps; 3 EL Honig, flüssig; 100 g Marzipanrohmasse; 3 TL Orangenlikör; 50 g Pinienkerne, gehackt; 50 g Pistazien, gehackt; 50 g Puderzucker; 1 Pk Vanillezucker; 4 EL Zitronensaft

Diese leckeren Marzipanäpfel sind nicht nur im Winter ein Genuss. Mit diesem Rezept lassen sich diese ganz einfach in der Mikrowelle zubereiten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Äpfel
4	EL	Zitronensaft
2	TL	Apfelschnaps
350	ml	Apfelcidre
3	EL	Honig, flüssig
1	Pk	Vanillezucker
100	g	Marzipanrohmasse
50	g	Puderzucker
50	g	Pistazien, gehackt
50	g	Pinienkerne, gehackt
3	TL	Orangenlikör

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Zeit

19 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 9 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Äpfel waschen, trocknen, halbieren und aushöhlen.
Hiernach die Schnittflächen mit dem Zitronensaft als auch dem Apfelschnaps beträufeln und die Äpfel in eine mikrowellenfeste Form geben.
Nun den Apfelmost mit Honig als auch Vanillezucker vermengen, über die Äpfel gießen und bei oberster Leistungsstufe 4 Minuten lang zugedeckt in der Mikrowelle erwärmen.
Nachfolgend die Marzipanmasse mit dem Puderzucker, den Pistazien, den Pinienkernen als auch dem Likör verkneten und in gleichmäßigen Mengen auf die Apfelhälften geben.
Anschließend die Äpfel erneut 5 Minuten bei oberster Leistungsstufe erwärmen und servieren.