Mikrowellen-Sellerieauflauf

Zubereitung

1. Zuerst den Speck in feine Würfel schneiden, zusammen mit der Butter in eine mikrowellenfeste Form geben und 3 Minuten bei höchster Leistung in der Mikrowelle erwärmen.
2. Dann die Lauchzwiebeln waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden.
3. Hiernach den Sellerie putzen und in feine Streifen schneiden.
4. Anschließend die Wurst häuten und in feine Scheiben schneiden.
5. Nun die Wurstscheiben zusammen mit dem Lauch als auch dem Sellerie in die Form mit dem Speck geben und alles vermengen.
6. Im nächsten Schritt den Wein als auch die Brühe über die Zutaten in der Form geben und alles bei 70 % Leistung 10 Minuten in der Mikrowelle garen.
7. Währenddessen die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten und grob hacken.
8. Als Nächstes den Mozzarella in feine Würfel schneiden.
9. Daraufhin den Kerbel als auch den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
10. Im Anschluss die Eier mit der Sahne verquirlen und zusammen mit den Tomaten, dem Mozzarella als auch den gehackten Kräutern über die Zutaten in der Form geben.
11. Zuletzt den Mikrowellen-Sellerieauflauf mit Salz, Pfeffer als auch Muskat würzen und weitere 5 Minuten bei voller Leistung erwärmen.