Mikrowellen-Tomatensuppe
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 750 | g | Tomaten |
| 4 | EL | Öl |
| 1 | TL | Oregano, getrocknet |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, gemahlen |
| 1 | Prise | Zucker |
| 250 | ml | Wasser |
| 1 | Bund | Basilikum |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Zwiebel als auch den Knoblauch schälen und beides in feine Würfel schneiden.
- Hiernach die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch in eine mikrowellenfeste Schüssel geben, das Öl darüber gießen und für 2 Minuten bei oberer Leistungsstufe in der Mikrowelle erwärmen.
- Nun die Tomaten waschen, trocknen, das grüne entfernen, in grobe Würfel schneiden und zu den Zwiebeln geben.
- Im Anschluss die Tomaten mit Oregano, Salz, Pfeffer, sowie Zucker würzen.
- Als Nächstes das Wasser mit in die Schüssel geben und das ganze zugedeckt 8-10 Minuten bei gleicher Leistung erwärmen.
- Währenddessen das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
- Zuletzt die Mikrowellen-Tomatensuppe mit dem Basilikum garnieren und servieren.
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