Mikrowellen-Wursttoast

Zubereitung

1. Zuerst das Brot 1-2 Minuten in einer Pfanne mit der Hälfte der Butter bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anrösten.
2. Als Nächstes die Brote aus der Pfanne nehmen, das Fett leicht abtupfen und von jeweils einer Seite mit Remoulade bestreichen.
3. Danach die Hälfte der Brote mit jeweils 3 Scheiben Salami als auch Schinken belegen.
4. Nun die Tomaten mit heißen Wasser überbrühen, häuten und auf die Brote legen.
5. Anschließend das Petersilie waschen, trocknen, fein hacken und auf die Tomatenscheiben streuen.
6. Hiernach eine mikrowellenfeste Form mit der restlichen Butter fetten und 2 Minuten bei voller Leistung in der Mikrowelle erwärmen.
7. Inzwischen die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
8. Im nächsten Schritt die Paprika waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden.
9. Dann die Zwiebeln als auch die Paprikas in die Form geben und zugedeckt 3 Minuten erwärmen.
10. Im Anschluss das Gemüse sowie den Käse auf die Brote geben, mit Salz sowie Pfeffer würzen, mit den restlichen Brotscheiben bedecken und in die Form setzen.
11. Zuletzt die Mikrowellen-Wursttoast 5-6 Minuten bei voller Leistung garen und direkt servieren.