Milchreis mit Beerensauce
Wer auf der Suche nach einem tollen Dessert ist, der hat es jetzt mit Milchreis in Beerensauce gefunden. Schmeckt fruchtig und sahnig.
Bewertung: Ø 3,5 (31 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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1
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Stk |
Zitrone - Bio
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750
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ml |
Milch
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180
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g |
Milchreis
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300
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ml |
Sahne
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80
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g |
Zucker
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1
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Pk |
Vanillin-Zucker
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400
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g |
Waldbeeren, TK
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1
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EL |
Wasser
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Rezept Zubereitung
- Aus der Zitronenschale Zesten abziehen und fein hacken. Den Zitronensaft aus dem Fruchtfleisch pressen.
- Die Milch mit 2/3 der Zesten, Vanillin-Zucker und 50 g Zucker zum Kochen bringen, den Milchreis einrühren und den Deckel auflegen. Bei geringer Hitze ausquellen lassen. Dann abkühlen lassen.
- Die Sahne steif schlagen und unter den abgekühlten Milchreis heben.
- Die Beeren mit 30 g Zucker und 1 EL Wasser in der Mikrowelle aufkochen (750 Watt 8 Minuten). Dann durch ein Sieb streichen, mit dem Zitronensaft abschmecken und abkühlen lassen.
- Den Milchreis in 4 Schälchen verteilen, mit der Beerensauce übergießen und mit den restlichen Zitronenzesten dekoriert servieren.
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