Milchreis mit Honig und Kokospfirsichen

Zubereitung

1. Zuerst die Milch zusammen mit dem Honig als auch etwas Salz zum Kochen bringen.
2. Nun den Topf vom Herd nehmen und den Milchreis nach und nach einrühren.
3. Danach den Milchreis 20 Minuten unter regelmäßigem Rühren quellen lassen. Hierbei darauf achten, dass der Milchreis nicht anbrennt.
4. In der Zwischenzeit die Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und den Stein entfernen.
5. Dann die Früchte in Scheiben schneiden.
6. Anschließend den Zucker, den Vanillezucker als auch die Kokosflocken in einer Schüssel vermengen.
7. Anschließend die Pfirsiche in einer Pfanne mit Butter 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze von beiden Seiten leicht anbraten.
8. Zuletzt den fertigen Milchreis mit Honig auf Dessertschälchen verteilen und mit den Kokospfirsichen servieren.