Milchreis mit Mandelmilch

Name: Milchreis mit Mandelmilch
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1000 ml Mandelmilch; 180 g Milchreis; 1 Prise Salz; 1 Stk Sternanis; 0.5 Stk Vanilleschote; 45 g Vollrohrzucker/Zucker

Ein Rezept für leckeren Milchreis mit Mandelmilch, der sehr nahrhaft als Dessert ebenso dient wie zuverlässig gegen den kleinen Hunger hilft.

Foto prosiaczeq / Depositphotos

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Zutaten für 3 Portionen

180	g	Milchreis
1000	ml	Mandelmilch
45	g	Vollrohrzucker/Zucker
1	Prise	Salz
1	Stk	Sternanis
0.5	Stk	Vanilleschote

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hierfür gleich die Vanilleschote in der Länge halbieren, dann das Mark entnehmen.
Anschließend das Mark im Topf mit der Mandelmilch, dem Zucker, Salz und dem Sternanis aufkochen.
Dann den unbedingt ungewaschenen Reis zugeben, rasch den Deckel drauf und bei wenig Hitze ca. 40 Minuten quellen lassen, dabei gelegentliches Umrühren nicht vergessen.
Schließlich den Milchreis mit Mandelmilch auf größeren Tellern anrichten.