Milchreis mit Sauerkirschen und Stachelbeeren

Name: Milchreis mit Sauerkirschen und Stachelbeeren
Prep time: 7 min
Cook time: 33 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 l Milch; 300 g Milchreis, Rundkornreis; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 4 EL Zucker; 50 ml Apfelsaft; 200 g Sauerkirschen, aus dem Glas; 200 g Stachelbeeren; 1 EL Zucker

Milchreis ist richtig vielseitig und mit diesem Rezept verfeinert man ihn mit Sauerkirschen und Stachelbeeren.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten für den Milchreis

2	EL	Butter
300	g	Milchreis, Rundkornreis
1	l	Milch
4	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz

Zutaten für das Topping

200	g	Stachelbeeren
200	g	Sauerkirschen, aus dem Glas
50	ml	Apfelsaft
1	EL	Zucker

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 7 min. Zubereitungszeit 33 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Rundkornreis hinzufügen und unter Rühren kurz anschwitzen.
Nun die Milch angießen und den Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
Danach die Hitze reduzieren und den Milchreis auf kleiner Flamme etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, dazwischen immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
Währenddessen die Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
Nun die Stachelbeeren sowie die Kirschen in einem Topf mit dem Apfelsaft und Zucker aufkochen lassen, für ca. 3 Minuten köcheln lassen und dann beiseite stellen.
Zum Schluss den fertigen Milchreis mit Sauerkirschen und Stachelbeeren garnieren und noch warm servieren.