Minifrittatas à la caprese
Bewertung: Ø 3,2 (19 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 10 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 120 | ml | Sahne |
| 18 | Stk | Kirschtomaten |
| 18 | Bl | Basilikum |
| 10 | Stk | Minimozzarella |
Rezept Zubereitung
- Das Rohr auf 160° vorheizen. Die Eier mit der Sahne verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Muffinpapierformen in ein Muffinblech schlichten.
- Die Sahnemasse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Jeweils 2 kleine Tomaten, 2 ganze Basilikumblätter und 1 kleine Kugel Minimozzarella in die Formen geben.
- Das Blech in die unterste Schiene im Rohr schieben und die Masse ca. 20 Minuten backen, bis sie stockt. Die Frittatas herausnehmen und servieren.
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