Mini-Frittatas à la Caprese
Die Minifrittatas à la Caprese bieten ein schmackhaftes Häppchen für jede Party. Das Rezept ist rasch zubereitet und schmeckt toll.
Bewertung: Ø 4,5 (30 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 160 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
- Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten sowie Basilikum waschen.
- Nun die Ei-Sahne-Masse gleichmäßig in die Förmchen füllen, jeweils 2 kleine Tomaten, 2 ganze Basilikumblätter und 1 kleine Kugel Minimozzarella in die Formen geben.
- Die Mini-Frittatas à la Caprese auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen, bis die Eimasse stockt. Dann die Frittatas herausnehmen und servieren.
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