Mini-Frittatas à la Caprese

Name: Mini-Frittatas à la Caprese
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: italienische Rezepte
Ingredients: 20 Bl Basilikum; 10 Stk Eier; 20 Stk Kirschtomaten; 10 Kugel Minimozzarella; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 120 ml Schlagsahne

Die Minifrittatas à la Caprese bieten ein schmackhaftes Häppchen für jede Party. Das Rezept ist rasch zubereitet und schmeckt toll.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (45 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

10	Stk	Eier
120	ml	Schlagsahne
20	Stk	Kirschtomaten
20	Bl	Basilikum
10	Kugel	Minimozzarella
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

Kategorien

Fingerfood Rezepte italienische Rezepte Backrezepte Eierspeisen Rezepte Partyrezepte Snacks Rezepte Tomaten Rezepte Mozzarella Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 160 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden.
Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Tomaten sowie Basilikum waschen.
Nun die Ei-Sahne-Masse gleichmäßig in die Förmchen füllen, jeweils 2 kleine Tomaten, 2 ganze Basilikumblätter und 1 kleine Kugel Minimozzarella in die Formen geben.
Die Mini-Frittatas à la Caprese auf der untersten Schiene im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen, bis die Eimasse stockt.
Dann die Frittatas herausnehmen und servieren.