Minz-Raita

Name: Minz-Raita
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer, nach Bedarf; 500 g Joghurt, Vollmilch; 3 EL Minzeblättchen; 1 Stk Salatgurke; 1 TL Salz

Dieser Minz-Raita gibt die Minze und der Cayennepfeffer durch das Rezept die Frische mit der feinen Schärfe, deren Intensität selbst bestimmt wird.

Foto Shusha / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Joghurt, Vollmilch
1	TL	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer, nach Bedarf
1	Stk	Salatgurke
3	EL	Minzeblättchen

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Als Erstes für die Minz-Raita die Salatgurke schälen, dann grob oder fein reiben, je nach Lust und Laune.
Den Joghurt in einer Schüssel cremig rühren, danach mit Salz sowie Cayennepfeffer nach und nach fein abschmecken, anschließend die Gurkenmasse unterheben.
Dann als Letztes die Minzblättchen in feine Streifen schneiden und unterziehen, auch hierbei kann die Menge nach Geschmack variieren.