Möhrensalat

Bei diesem Rezept wird der Möhrensalat mit Staudensellerie und Äpfeln kombiniert und in einem Dressing aus Mayonnaise und Sahne eingelegt.

Möhrensalat

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Möhren
2 Stk Äpfel
200 g Staudensellerie
100 g Sahne
100 g Mayonnaise
0.5 Stk Zitronensaft
1 TL Salz
0.5 TL Pfeffer
2 TL Petersilienblätter
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Möhrensalat zunächst die Möhren schälen, die Enden abschneiden und den Rest mit einer Gemüsereibe reiben.
  2. Den Staudensellerie waschen, grobe Fäden mit einem Messer abziehen und den Sellerie in feine Ringe schneiden.
  3. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel ebenfalls in kleine Stücke reiben.
  4. Nun die Möhren, die Äpfel sowie den Sellerie in einer Schüssel vermengen.
  5. Dann die Sahne mit der Mayonnaise vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Das Dressing unter den Salat mischen und für 15 Minuten ziehen lassen.
  6. Schließlich mit Petersilienblättern garniert servieren.

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