Möhrensalat

Name: Möhrensalat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 100 g Mayonnaise; 500 g Möhren; 2 TL Petersilienblätter; 0.5 TL Pfeffer; 100 g Sahne; 1 TL Salz; 200 g Staudensellerie; 0.5 Stk Zitronensaft

Bei diesem Rezept wird der Möhrensalat mit Staudensellerie und Äpfeln kombiniert und in einem Dressing aus Mayonnaise und Sahne eingelegt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Möhren
2	Stk	Äpfel
200	g	Staudensellerie
100	g	Sahne
100	g	Mayonnaise
0.5	Stk	Zitronensaft
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
2	TL	Petersilienblätter

Kategorien

Möhren Rezepte Salat Rezepte Vegetarische Rezepte Apfel Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Möhrensalat zunächst die Möhren schälen, die Enden abschneiden und den Rest mit einer Gemüsereibe reiben.
Den Staudensellerie waschen, grobe Fäden mit einem Messer abziehen und den Sellerie in feine Ringe schneiden.
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel ebenfalls in kleine Stücke reiben.
Nun die Möhren, die Äpfel sowie den Sellerie in einer Schüssel vermengen.
Dann die Sahne mit der Mayonnaise vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Das Dressing unter den Salat mischen und für 15 Minuten ziehen lassen.
Schließlich mit Petersilienblättern garniert servieren.