Mürbeteigplätzchen mit Kakao und Nüssen

Name: Mürbeteigplätzchen mit Kakao und Nüssen
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 10
Ingredients: 200 g Butter; 1 Stk Ei; 50 g Haselnüsse, gemahlen; 2 EL Kakaopulver; 300 g Mehl, glatt; 0.5 TL Zimt, gemahlen; 100 g Zucker

Selbst gemachte Mürbeteigplätzchen mit Kakao und Nüssen schmecken einfach köstlich und gelingen mit diesem Rezept einfach.

Foto wideonet / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (305 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

300	g	Mehl, glatt
100	g	Zucker
1	Stk	Ei
2	EL	Kakaopulver
0.5	TL	Zimt, gemahlen
50	g	Haselnüsse, gemahlen
200	g	Butter

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Nudelholz Backpapier

Zeit

105 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Mürbeteigplätzchen zuerst Mehl mit Kakaopulver, Haselnüssen, Butter, Zucker, Ei und Zimt vermengen und rasch zu einem Teig verarbeiten.
Dann den Teig etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und rasten lassen.
Anschließend ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Nun eine Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, den Teig darauf ca. 0,5 cm dick ausrollen, Kreise ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
Zuletzt die Mürbeteigplätzchen im vorgeheizten Backofen etwa 15-20 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich können die Plätzchen vor dem Backen mit je einer Haselnuss belegt werden.

Alle verwendeten Zutaten sollten möglichst kalt bzw. aus dem Kühlschrank kommen, dadurch wird der Mürbeteig beim Backen auch so richtig schön knusprig.

Mit verschiedenen Nusssorten, wie Walnüsse oder Mandeln, lassen sich immer wieder neue Aromen einbinden.

Nach dem Backen können die Plätzchen mit geschmolzener Schokolade verziert oder zur Hälfte eingetaucht werden. Auch mit einer leckeren Ganache gefüllt schmecken sie einfach gut.

In einer Keksdose mit Backpapier getrennt gelagert halten die Plätzchen ihre zarte Konsistenz und passen dann ideal zu Kaffee, Tee oder als süßes Mitbringsel.