Napfkuchen mit Joghurt und Kakao

Name: Napfkuchen mit Joghurt und Kakao
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 20 g Backkakaopulver; 1 Pk Backpulver; 1 TL Butter, für die Form; 3 Stk Eier; 300 g Mehl; 250 g Naturjoghurt; 1 Prise Paniermehl, für die Form; 150 ml Sonnenblumenöl; 200 g Zucker

Dieser Kuchen ist einfach und schnell zubereitet. Joghurt macht ihn besonders saftig. Hier das Rezept für Napfkuchen mit Joghurt und Kakao.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,2 (96 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

3	Stk	Eier
200	g	Zucker
150	ml	Sonnenblumenöl
1	Pk	Backpulver
300	g	Mehl
250	g	Naturjoghurt
20	g	Backkakaopulver
1	TL	Butter, für die Form
1	Prise	Paniermehl, für die Form

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Napfkuchenform mit etwas Butter befetten und mit dem Paniermehl ausstreuen.
Nun die Eier in eine Schüssel geben und sehr schaumig rühren. Dann das Öl sowie den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver sowie mit dem Kakaopulver vermengen und zusammen mit dem Joghurt unter die Masse rühren.
Dann den Teig in die vorbereitete Napfkuchenform füllen und den Napfkuchen mit Joghurt und Kakao im vorgeheizten Backofen für ca. 50 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.