Napfkuchen mit Joghurt und Kakao

Dieser Kuchen ist einfach und schnell zubereitet. Joghurt macht ihn besonders saftig. Hier das Rezept für Napfkuchen mit Joghurt und Kakao.

Napfkuchen mit Joghurt und Kakao

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Zutaten für 12 Portionen

3 Stk Eier
200 g Zucker
150 ml Sonnenblumenöl
1 Pk Backpulver
300 g Mehl
250 g Naturjoghurt
20 g Backkakaopulver
1 TL Butter, für die Form
1 Prise Paniermehl, für die Form
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Napfkuchenform mit etwas Butter befetten und mit dem Paniermehl ausstreuen.
  2. Nun die Eier in eine Schüssel geben und sehr schaumig rühren. Dann das Öl sowie den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver sowie mit dem Kakaopulver vermengen und zusammen mit dem Joghurt unter die Masse rühren.
  4. Dann den Teig in die vorbereitete Napfkuchenform füllen und den Napfkuchen mit Joghurt und Kakao im vorgeheizten Backofen für ca. 50 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.

Tipps zum Rezept

Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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