No Bake Erdbeercheesecake

Zubereitung

1. Zuerst die Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder etwas Ähnlichem zerbröseln.
2. Danach die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen.
3. Anschließend eine Springform mit Backpapier auslegen, die Keksmasse darauf verteilen und festdrücken.
4. Jetzt den Boden für etwa 15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
5. Dann den Frischkäse mit der Sahne, dem Zucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren.
6. Nun die Erdbeeren waschen, trocknen, das Grüne entfernen und die Früchte in kleine Stücke schneiden.
7. Hiernach die Marmelade in einem kleinen Topf erwärmen und glattrühren.
8. Als Nächstes die Frischkäsecreme auf den Keksboden streichen und glattziehen.
9. Im nächsten Schritt die Erdbeerstücke darauf verteilen und leicht andrücken.
10. Zuletzt die Marmelade über die Erdbeeren träufeln und den No Bake Erdbeercheesecakefür mindestens 2 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen.