Nudelauflauf aus der Pfanne

Zubereitung

1. Zuerst das Wasser und das Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Nudeln darin etwa 8 Minuten sehr bissfest garen.
2. In der Zwischenzeit das Basilikum, die Petersilie sowie den Schnittlauch waschen, trocken schütteln oder tupfen und fein hacken.
3. Anschließend die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Zuletzt den Sellerie putzen, entfädeln, waschen und fein würfeln.
4. Den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.
5. Danach das Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln, den Sellerie sowie die Hälfte aller gehackten Kräuter darin 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
6. Währenddessen die gegarten Nudeln in ein Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Dann mit dem geriebenen Käse unter die Zutaten in der Pfanne mengen.
7. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit der Milch, Salz sowie Pfeffer verquirlen und über den Pfanneninhalt gießen.
8. Jetzt die Pfanne im heißen Backofen auf die mittlere Schiene stellen, den Nudelauflauf aus der Pfanne etwa 8-10 Minuten überbacken, dann mit den restlichen Kräutern bestreuen und servieren.