Nudelschnitten

Die leckeren Nudelschnitten sind ganz schnell gemacht. Mit Salat und Baguette werden sie nach diesem Rezept zu einer preiswerten, kompletten Mahlzeit.

Rezepte Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

500 g gemischte Bandnudeln grün/gelb
4 Stk Eier
125 ml Milch
60 g geriebener Käse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
4 Stk kleine Tomaten

Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Nudeln nach Packungsvorschrift kochen, (schneller geht es noch mit vorgekochten Nudeln aus dem Kühlregal). Dann in ein Sieb abschütten und abtropfen lassen. Den Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Eine Auflaufform (ca.30 x 20 cm) mit Butter ausfetten, die Nudeln darin verteilen.
  3. Jetzt die Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Milch sowie Käse vermengen, salzen, pfeffern und über die Nudeln gießen.
  4. Danach die Tomaten putzen, waschen, halbieren und so auf die Nudeln setzen, das jedes Stück eine Hälfte von den Tomaten bekommt.
  5. Zuletzt die Nudelschnitten auf der mittleren Schiene, ca. 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Auf die Tomaten nach Geschmack etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle geben.

Nährwert pro Portion

kcal
593
Fett
10,71 g
Eiweiß
28,97 g
Kohlenhydrate
96,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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