Nusskuchen in der Tasse

Name: Nusskuchen in der Tasse
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 0.5 EL Backpulver; 50 g Butter; 1 Stk Ei, Gr. M; 10 g Nüsse, gemahlen; 50 g Schokolade, fein gerieben; 50 g Weizenmehl, Type 405; 20 g Zucker

Manchmal braucht man Kuchen, und zwar sofort. Mit diesem einfachen Rezept ist der schokoladige Nusskuchen in der Tasse blitzschnell gebacken.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	EL	Backpulver
50	g	Butter
1	Stk	Ei, Gr. M
50	g	Weizenmehl, Type 405
10	g	Nüsse, gemahlen
50	g	Schokolade, fein gerieben
20	g	Zucker

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Benötigte Küchenutensilien

Mikrowelle Handmixer Kochtopf Rührschüssel

Zeit

17 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 7 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Nusskuchen in der Tasse die Butter und die geriebene Schokolade in einen kleinen Topf geben und beides bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Anschließend das Ei in eine Rührschüssel aufschlagen, das mit Backpulver vermischte Mehl, die gemahlenen Nüsse, den Zucker sowie die Schokobutter hinzufügen und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren.
Nun den Teig in zwei hitzebeständige Tassen (á 250 ml) füllen.
Die Tassen in die Mikrowelle stellen und den Nusskuchen bei 600 Watt rund 6-7 Minuten backen.
Schließlich die fertigen Küchlein kurz abkühlen lassen und noch warm aus den Tassen löffeln.

Tipps zum Rezept

Tassenkuchen wurden zur Befriedigung von plötzlich auftretendem Appetit auf Kuchen - nicht zur Gästebewirtung - erfunden.

Wer keine Mikrowelle besitzt, kann den Tassenkuchen auch im Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten backen. Die Tassen müssen natürlich hitzebeständig sein.

Der Nusskuchen sollte unbedingt noch warm verzehrt werden, denn kühlt er ab, verändert sich seine Konsistenz und wird leicht speckig.