Nussschnitten mit Datteln

Name: Nussschnitten mit Datteln
Prep time: 7 min
Cook time: 123 min
Total time: 130 min
Yield: 16
Ingredients: 50 g Äpfel, getrocknet; 3.5 EL Apfelmus; 1.5 TL Bio-Zimt, gemahlen, Sorte Ceylon; 150 g Haferflocken, zart; 50 g Haselnüsse; 25 g Mandeln, gemahlen; 1 Prise Muskat, gerieben; 230 g Soft-Datteln, entsteint; 80 g Sultaninen; 25 g Walnüsse

Diese tollen Nussschnitten mit Datteln sind ein toller Powersnack für die nächste Pause. Das Rezept ist vegan, gesund und lecker!

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (19 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

230	g	Soft-Datteln, entsteint
150	g	Haferflocken, zart
80	g	Sultaninen
50	g	Äpfel, getrocknet
50	g	Haselnüsse
25	g	Walnüsse
25	g	Mandeln, gemahlen
3.5	EL	Apfelmus
1.5	TL	Bio-Zimt, gemahlen, Sorte Ceylon
1	Prise	Muskat, gerieben

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Zeit

130 min. Gesamtzeit 7 min. Zubereitungszeit 123 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn die Datteln, Haferflocken, Sultaninen, getrockneten Äpfel, Haselnusskerne, Walnüsse, Mandeln sowie Zimt, Apfelmus sowie Muskatnuss in eine Küchenmaschine geben und alle Zutaten für 2-3 Minuten lang darin vermixen.
Anschließend eine rechteckige Form mit Frischhaltefolie auslegen, den Teig mit einem Löffel hineingeben, mit der Rückseite des Löffels glattstreichen und das Ganze für 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Zum Schluss die Masse mit einem Messer in 16 gleichgroße Nussschnitten teilen und in einem luftdichten Behälter gekühlt aufbewahren oder direkt verzehren.