Nusszopf

Name: Nusszopf
Prep time: 30 min
Cook time: 100 min
Total time: 130 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 60 g Butter; 1 Stk Ei; 25 g Hefe; 400 g Mehl; 120 ml Milch, lauwarm; 40 g Zucker; 150 g Haselnüsse, gemahlen; 140 ml Milch; 50 g Paniermehl; 80 g Rosinen; 1 Prise Zimt; 60 g Zucker

Hier ein köstliches Dessert für die nächste Kaffeetafel. Dieses leckere Rezept für einen Nusszopf gelingt garantiert.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,4 (176 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

400	g	Mehl
25	g	Hefe
120	ml	Milch, lauwarm
60	g	Butter
1	Stk	Ei
40	g	Zucker

Zutaten für die Fülle

60	g	Zucker
150	g	Haselnüsse, gemahlen
50	g	Paniermehl
140	ml	Milch
1	Prise	Zimt
80	g	Rosinen

Kategorien

Backrezepte Dessert Rezepte Omas Küche Grundrezepte deutsche Rezepte

Zeit

130 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 100 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Nusszopf zuerst die Hefe mit der lauwarmen Milch und einer Prise Zucker auflösen.
In einer Schüssel das Mehl mit der aufgelösten Hefe, Butter, Zucker und Ei vermischen, zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.
Für die Fülle die Haselnüsse, Zucker, Paniermehl, Milch, Rosinen und Zimt in einer Schüssel gut vermischen.
Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und gleichmäßig mit der Fülle bestreichen.
Den Teig aufrollen, in zwei gleich große Hälften teilen und die zwei länglich, aufgerollten Teigstücke miteinander bzw. ineinander verdrehen.
Danach den Teig in eine mit Butter eingefettete Kastenform legen und zugedeckt erneut 30 Minuten gehen lassen.
Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-Unterhitze) für etwa 40 Minuten backen. Den Nusszopf auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.