Ofenkartoffel

Name: Ofenkartoffel
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 350 g Backkartoffel; 1 Stk Knoblauchzehe; 100 g Magerquark; 2 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Radieschen; 1 Prise Salz; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker; 0.5 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Ofenkartoffel ist ein Klassiker, der sich mit verschiedenen Dips servieren lässt und sich perfekt für den kleinen Hunger eignet.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

350	g	Backkartoffel
2	Stk	Radieschen
0.5	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
100	g	Magerquark
1	TL	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
2	EL	Milch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Ofenkartoffel die Kartoffeln in Alufolie wickeln und für 50 Minuten bei 225 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Kurz vor Ende der Backzeit die Radieschen waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden.
Dann die Zwiebel schälen und fein hacken.
Danach den Knoblauch schälen und fein hacken.
Sodann den Magerquark mit Zitronensaft, Zucker, Milch, Salz, Pfeffer und den vorbereiteten Zutaten verrühren.
Zum Schluss die Kartoffel aus der Folie nehmen, mittig aufschneiden und den Dip darauf verteilen.